De Limburgse conferencepeer lijkt zich beter aan te passen aan klimaatverandering dan je misschien zou denken. In een onderzoeksproject van UHasselt en pcfruit in de Ecotron in Maasmechelen blijkt dat peren onder een toekomstig klimaatscenario vroeger kunnen rijpen, zoeter worden en andere bewaarnoden krijgen.
Voor dat onderzoek werden in totaal 12 fruitbomen geplant in afgesloten kamers. Daarin werden onder meer de temperatuur, de hoeveelheid CO2 in de lucht en het neerslagpatroon aangepast aan toekomstige klimaatscenario’s.
Eerder in bloei, vroeger te plukken
Een van de opvallendste vaststellingen is dat de bomen vroeger in bloei staan. Daardoor zullen conference-peren ook eerder geplukt moeten worden. Traditioneel gebeurt de pluk in september, maar die schuift volgens het onderzoek op naar augustus.
Dat eerdere moment brengt ook een risico mee. Als bomen vroeger in bloei komen, stijgt ook de kans op schade door nachtvorst.
Dany Bylemans van pcfruit noemt de uitkomst tegelijk geruststellend: “Goed nieuws: onze peren hebben nog een toekomst.”
Zoeter en geler door meer CO2
De peren zullen niet alleen vroeger rijpen, maar ook zoeter worden. De vruchten zetten CO2 uit de lucht om in suikers. Hoe meer CO2 in de lucht, hoe zoeter de peer. Daarnaast zullen de peren ook geler worden.
Volgens het onderzoek blijft de smaak daarbij goed. De fysiologie van de peren verandert slechts weinig, waardoor vooral het plukmoment en de bewaring aangepast moeten worden.
Bewaren wordt duurder
Die verschuiving naar een vroegere oogst heeft wel gevolgen voor de kosten. Conference-peren moeten lang gekoeld worden, omdat veel peren nog maanden onderweg zijn naar buitenlandse markten.
Als de pluk naar augustus opschuift, zijn de vruchten bij de oogst warmer dan in september. Uiteindelijk moeten ze afkoelen tot een halve graad. Dat verschil zal de energiekosten voor koeling doen stijgen.
De kern van het onderzoek is duidelijk: de Limburgse conference-peer verdwijnt niet, maar de teelt zal zich wel moeten aanpassen aan een warmer klimaat.
Blijf mee met waar Vlaanderen over praat
Ontvang opvallende verhalen, actualiteit en onderwerpen waar mensen iets van vinden, gewoon in je mailbox.
1 mail per week. Geen spam.
